ARROCES

ENTREMESES

EMPANADAS

LEGUMBRES

MASAS

MENESTRAS

PASTAS

PISTOS

INGREDIENTES:

500 gr de arroz 1 lata de atún Laurel ½ cucharadita de pimentón 1 cucharada de puré de tomate ½ cuchara de harina

½ de cebollas ½ vaso de vino blanco 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 25 gr de mantequilla Aceite Sal

PREPARACIÓN:

Se pelan las cebollas y se cuecen durante una hora en una cazuela destapadas; transcurrido ese tiempo se separan del agua.
En otra cazuela se pone aceite y se fríen los ajos picados; antes de que empiecen a dorar se agrega las cebollas, se les da unas vueltas y se añade el laurel, el tomate ( dos o tres trocitos y el pimiento picado) se rehoga y se pone el pimentón y la harina, el vino, sal y un poco de agua. Se cuece hasta que las cebollas estén muy tiernas, aproximadamente media hora.
En recipiente de paella se pone la mantequilla, cuando está fundida se le agrega el bonito deshecho, se mezcla bien con el arroz, y se le pone agua ( el doble de arroz) y sal. Se deja en el fuego durante veinte minutos, primera a buen fuego y después a fuego lento. Se sirve en una fuente, colocando alrededor las cebollitas con todo su jugo.

TAMBIEN TE PUEDE INTERESAR...

Receta de arroz a la asturiana con tropiezos Receta de arroz con angulas Receta de bocadillos reina			Receta de arroz a la aragonesa Receta de pisto castellano Receta de tallarines fritos
Recetas de berenjenas con bechamel		Receta de cigalas con vinagreta		Recetas de natillas
1 2 3 4 5			Valoración de la Receta: